家常菜简单的五款做法,简单易学老少皆

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随着生活水平的提高，大家对美食做法的要求也是越来越高，今日小编带给大家，经典的五款美食的做法。并且这这款做法简单易学，老少皆宜，还等什么赶紧动起手来试一试吧！一、牡蛎金针菇蛋饼牡蛎金针菇蛋饼所需食材：牡蛎、金针菇、面粉、鸡蛋、香葱、红辣椒、食盐、味精。做法：1.鸡蛋打入容器中打散，放入金针菇和生粉，添加少许清水。2.撒上葱花，入盐和味精，顺时针搅拌均匀。3.电饼铛加热涂上一层食用油，倒入调匀的蛋糊，均匀的摊开盖上盖子加热5分钟。4.摆入牡蛎，再盖上盖子，继续加热3分钟即可出锅。二、香茅焗乳鸽香茅焗乳鸽所需食材：乳鸽、麻辣蚕豆、香茅草、小米椒节、姜片、盐、料酒、复制酱料、鲜汤、煳辣油、色拉油。做法：1、首先将乳鸽斩成小块，然后放入清水盆里洗净血水。捞出沥水后，加入小米椒节、姜片、盐和料酒腌制入味，然后下油锅里炸至色黄捞出沥油。2、锅入倒入适量的煳辣油烧热，下入复制酱料和适量的香茅料一并掺入鲜汤中。烧开后调好口味，然后下乳鸽块并以小火收至入味，起锅放凉。3、出锅前以麻辣蚕豆垫底，上面放乳鸽块，稍加点缀即可出锅。三、蒜泥拌粉丝菠菜蒜泥拌粉丝菠菜所需食材：粉丝、鸡蛋、菠菜、植物油、精盐、大蒜、生姜、香醋、生抽。做法：1、首先将粉丝用清水浸泡至软后，用开水焯烫至通明，控水备用。2、生姜切碎后砸成泥状。3、放入蒜瓣调入1/2茶匙精盐，用力砸成蒜泥。4、砸好的蒜姜泥调入生抽、香醋拌匀，静置20分钟。5、菠菜洗净切长段用开水焯烫，过凉水后控水备用。6、鸡蛋磕入碗里加入1/2茶匙生抽，用力搅拌成均匀鸡蛋液。7、在炒锅底抹上一层食用油，倒入打好的鸡蛋液的1/3。小火摊成鸡蛋饼，顺次把剩下的蛋液摊成蛋饼。8、把摊好的蛋饼切成宽条。9、把焯烫好的菠菜、粉丝、鸡蛋饼丝，盛到大一些的容器里。倒入砸好的蒜姜泥拌匀，讲究些的可调入少数的香油提味增香。四、豆豉辣椒炒鳝鱼豆豉辣椒炒鳝鱼所需食材：鳝鱼、青红椒、大葱、大蒜、姜、香葱、盐、糖、绍酒、胡椒粉、水淀粉、生抽、辣椒酱、豆豉。做法:1、鳝鱼买的时候可以让人帮忙去掉骨头，水洗去黄鳝身上的滑潺，抹干水分。将黄鳝切段，加入盐、胡椒粉、绍酒拌匀腌制。青红椒切菱形块、大蒜切片，香葱切段、姜切片、大葱切小段备用。2、锅中放入适量的食用油，温油倒入腌好的鳝鱼段。煸炒出香味，捞出鳝鱼段备用。锅内留底油放入蒜片、葱段、姜片、剁椒、豆豉翻炒出香味，放入辣椒酱煸出香味和红油。3、倒入鳝鱼段，加少许水翻炒均匀。倒入青红椒块、白糖、盐、生抽调味翻炒均匀，用水和淀粉勾芡让汤汁浓稠，放入香葱段盛盘即可食用。五、土豆炖牛腩煲土豆炖牛腩煲所需食材：牛腩、土豆、蒜头、红葱头、姜片、八角、桂皮、小茴香、油、盐、柱候酱、黄豆酱、冰糖。1、首先将准备好的大料洗净装盘备用。将土豆去皮洗净，切成滚刀切块备用。2、将牛腩洗干净，然后切成块状放进热水锅中焯烫，焯好后将牛腩出锅装盘备用。3、起锅烧热，然后倒入凉油。在凉油的情况下放入蒜头、红葱头和姜片炒出香味，接着倒入牛腩下锅一同炒香。4、加入1勺黄豆酱和一勺柱候酱大火快速煸炒，将牛肉煸炒至上色。加入少许的冰糖提鲜提色。5、将大料倒入锅中，再加入八角，桂皮，小茴香下锅翻炒均匀后加入适量的清水，大火将汤汁煮开。6、将煮开的牛肉转移到砂锅里。加入1小勺的老抽起到上色的作用。盖上锅盖大火煮开后转小火煮1个小时。7、这时牛肉已经煮的差不多了，打开盖子，将土豆块下锅一同煮。再次盖上盖子，将土豆块煮熟后，开大火煮至汁稠即可出锅食用。大家学会了吗，如果大家有什么建议，可以评论在下方。小编看到后会第一时间回复。如果您想了解更多关于美食的做法，就请您

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