挑选优质辣椒面远离染色辣椒面百度经验

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很多人都喜欢吃辣的，辣椒的销量也很高，不法商贩就会在辣椒粉上做功夫！大家在购买辣椒面时一定要多长个心眼！看颜色鲜红的辣椒面是绝对不自然的！大多数的辣椒面是橘红色的；由熟透的辣椒做成的辣椒面呈现暗红色。蘸水用一张白色的餐巾纸，蘸一点水，再蘸辣椒面——看染色程度：如果给您的感觉像是在蘸染料——不要买！要挑选含有辣椒籽、辣椒皮的辣椒面。如果辣椒面中只含有辣椒皮，而不含有辣椒籽——请不要购买。认准商标如果您购买的是包装好的辣椒面，请认准QS——“企业食品生产许可”标识。做辣椒油，首选粉末状辣椒面；做菜用，首选颗粒明显（带辣椒籽的）辣椒粉。挑选顺口溜：不要鲜红要橘红——不要只见皮儿而不见籽！

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