15分钟周末菜辣拌小根蒜

小根蒜，也叫野蒜，小根葱。是百合科葱属的多年生草本植物，生于耕地杂草中及山地较干燥处，春秋季节生长旺盛。小根蒜多生于田间、山坡、干草地、林缘、荒地、沟谷和草甸，在我国的南北方均有分布。它长得像独头的大蒜，但比大蒜小，气味又有点像葱，所以南方也叫它野葱。这种食材大多野生，属于春秋季节应季的山野菜之一。可生吃也可熟吃，在我们东北这边的话，一般是直接拿它生拌，比如延边朝鲜族那边，就有用这东西做的拌菜，辛辣过瘾，特别受人们欢迎。今天我就分享一下这种拌菜的做法，特别的简单

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用料

小根蒜一大把白芝麻少许白糖一小勺粗辣椒面两大勺鸡精一小勺米醋一中勺轻盐酱油1.5大勺

做法步骤

1、小根蒜摘洗干净

、放入辣椒面、糖、鸡精、米醋、酱油

3、用手抓拌均匀

4、放入盘子里，撒上芝麻即可

小贴士

这道菜几乎没有任何难度，只要把食材准备到位然后全都放一起拌匀了就可以了。在席间来上一份，又开胃又爽口，尤其是搭配着大荤的肉类菜肴，那真的就是绝绝子啊~

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