我家三两天准做一次的炒辣椒,加入它一起炒

辣椒，在天热的时候吃真的是可以全身冒汗，秋天吃还是很好的，温度没有那么高，吃辣椒的时候心情也不会那么的火爆了。所以炒辣椒在我家的饭桌上也是会经常看到的，对于炒辣椒大伙都爱吃。尤其的爱吃这种一口一整个的，带劲有感觉，吃起来让人很舒服。

一般辣椒整个的炒都知道的做法是虎皮青椒，对的，我今天分享的做法也是虎皮青椒的做法。只不过在炒制虎皮青椒的过程中多加了一种食材，吃起来更加的好吃，酸甜又辣口，味道很棒。加入的食材就是西红柿，这个太大众的食材了，它不仅可以煮汤喝，用来作为辅材搭配别的菜肴一起炒都是很美味的。比如和牛肉一起焖，焖饭的时候加入它，都是很好吃的。西红柿外表艳丽，内里也是很鲜美的呢！

常吃辣椒的好处：辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，有温中散寒，健胃消食的作用。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良等功效。辣椒还有很多作用，比如对乳腺癌有防治作用；经常吃辣椒有利于心血管健康；辣椒能减轻感冒症状；辣椒还可预防动脉硬化；常吃辣椒有助睡眠等等。另外，辣椒含有辣椒素又名辣椒碱的物质，可以促进荷尔蒙分泌，从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果，起到减肥作用。

西红柿焗虎皮青椒

1、食材准备：青椒几个，洗净去掉杆子和籽，用刀将辣椒按扁；西红柿一个，去皮切洗净切小块。

2、热锅，倒入油，烧七成热。将辣椒放进去，开中小火。用锅铲按压辣椒，让辣椒两面均上焦黄色，然后单独装起。

3、再倒入少许油，放入西红柿块，加入盐和糖将西红柿翻炒出汁水。然后将干煸好的辣椒放入翻炒均匀，加入酱油和少量热水焖煮3分钟入味即可。

烹饪小提示：

1、煸炒辣椒的时候用中小火，火大了容易黑掉。

2、辣椒也可以不去籽，这样会更辣，喜欢吃更辣的朋友可以选择杭椒。

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