辣椒炒肉的做法百度经验百家号百度经

辣椒是一种大众蔬菜，可以搭配各种蔬菜肉类等炒食，也可以做各种菜的配料。我家辣椒最常见的吃法，就是辣椒炒鸡蛋和辣椒炒肉。今天介绍一道辣椒炒肉，用超市买来的青红辣椒，这种辣椒一点辣味也没有，也适合儿童和老人食用，下面就一起来看看这道菜的做法吧！

食材洗净，将猪瘦肉剁成末、青红椒切成丁、葱和姜去皮后切碎。

锅中放入油烧至六成热，加入葱和姜爆香。

爆出香味后，加入肉末翻炒。

肉末翻炒变色后，加入青红椒丁。

然后加入适量食盐。

加入适量酱油调色。

个人爱吃孜然粉，所以加入适量孜然粉。

加入适量十三香增添香味。

充分翻炒至辣椒变软，肉至熟即可关火，有肉的菜味道自然鲜美，不需要加鸡精了。

装盘上桌，成品图出炉啦！拌饭吃，非常美味哦！