美味厨房家庭版酿辣椒,在家里做得比酒店还

今天给大家介绍的这道家庭版酿辣椒是我最喜欢吃的一道菜之一，或许有人觉得这制作出来的辣椒并不是很辣，但是却味道不错哟，想吃的朋友们，真的可以尝一下哟。

食材与调料：青红辣椒五花肉鲮鱼胶姜葱盐油香油生抽蚝油老抽料酒生粉蔬之鲜调味料。

制作：

1、姜、葱切碎；青红椒洗净切两半去籽，切成段；

2、五花肉去皮剁碎，加入鱼胶、姜、葱剁均匀，加入少许盐，一小勺香油，一小勺料酒，一大勺生抽，一大勺蚝油，一大勺生粉，一大勺清水，顺时针方向搅拌均匀腌十分钟；

3、辣椒抹上生粉，酿上肉备用；

4、调酱汁：一小勺白糖，少许蔬之鲜调味料，一大勺生抽，一大勺蚝油，一大勺生粉，一小碗清水搅拌均匀备用；

5、热油锅，放入酿辣椒小火煎熟，盛出；

6、热锅放入调好的酱汁，大火烧开后，淋到煎好的辣椒上，即可享用！