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自制辣椒酱,香辣可口,零添加超好吃美食
自制辣椒酱
作为一个吃啥都怕上火的广东人，却对自制的这种辣椒酱情有独钟，哈哈哈！好吃！！
原料：小米椒、大蒜、色拉油、盐、鸡粉、白糖、味精。
做法步骤：
第1步、把大蒜的外衣剥干净。
第2步、把小米辣摘干净备用。
第3步、把大蒜和小米辣分别剁碎。
第4步、把剁碎的大蒜和小米辣搅拌均匀。
第5步、把盐，白糖，味精，鸡粉放下搅拌均匀。
第6步、热锅下油，把油烧八成热。
第7步、把辣椒碎下锅不停的搅拌。
第8步、关中小火煮两分钟后起锅。
第9步、成品图。
小贴士：
1.剁小米辣的时候要小心，防止辣椒汁入眼，手有伤口的话要带好手套。2.煮辣椒酱要中小火，不停的搅拌，防止煮糊了。
来自美食天下狼之道的作品。
