常菜辣椒炒肉肉质鲜嫩,口感富

辣椒炒肉是一道广受欢迎的家常菜，它有着浓郁的口感和美妙的香气。下面介绍一下辣椒炒肉的体制作材料：-瘦猪肉：克-辣椒：3个-葱姜蒜：适量-盐：适量-生抽：1勺料酒：1匙-生粉：适量-蚝油：适量-食用油：适量

步骤1.将猪肉切成小块，用生粉和少许盐腌制10左右。2.辣椒洗净去掉瓤和籽，切成丝；葱姜蒜切成末备用。3.热锅油，待油7成热后，将猪肉倒入锅中，用中小火煸炒至变色。4.加入葱姜蒜末爆香，再加入切好的辣椒丝翻炒均匀。5.倒入生抽和料酒翻炒1分钟左右。6.加入和适量的水，盖锅盖用中小火焖5分钟左右。7.焖至汤浓稠后，加入蚝油调味即可。

3.想要口感更爽脆的辣椒可以用削刀将辣椒切成薄片，不用去籽，感也一样好希望篇文章对你有所帮助，祝你做出美味的辣椒炒肉！

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