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健康贴士冬天来了，是时候教你们如何正
昨天忘穿秋裤冻成了狗的小编
今天小编决定要去吃火锅
在这种寒冷的天气
冒着火辣辣热气的火锅
绝对会让你忘记冬天的寒冷
然而，纵横吃货界那么多年
小编不禁要提醒爱吃火锅的朋友们
吃火锅的四大误区你必须得知道
一热当三鲜
热腾腾的火锅中的“美味”
一夹起来便往嘴里送
烫得舌头发麻、额头发汗、大呼过瘾
并美其名曰：“一热当三鲜”
健康危害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，进食太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的患者，吃了火锅后容易上火，其口疮发生几率因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现病情加重。
正确吃法
吃火锅千万不能心急
从火锅中取出的食物要量小
并等降温后入口为宜
应做到“宁舍三鲜，不要太烫”
半生不熟最鲜美
为追求鲜脆嫩滑的口感
食物在火锅里烫一下就吃
健康危害：健康危害：这种吃法除了容易造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物进入胃肠从而导致疾病的发生。科学实验证明，三种严重的寄生虫病———旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。如果得了寄生虫病，就会感觉浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。
正确吃法
吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫
涮猪肉片、牛肉片时
一定要等涮熟后再吃
同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质
如有，则可能是囊虫卵
让辣来得更猛烈些吧
一提起火锅
又麻又辣又烫的口味总成了首选
因为那被辣得大汗淋淋的感觉
实在太过瘾了！！
健康危害：麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。有痔疮或便秘的人，吃火锅更要嘴下留情。否则，痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血而复发，便秘患者会因此更加“添堵”。
正确吃法
尽管每个人对辣的耐受度不同
但是为肠胃着想
医生认为，又麻又辣的火锅还是少吃为妙
即使要吃，也不可一下子吃得太多
并尽量把调料降至微辣
另外，吃完火锅后要多喝些开水或浓茶
以稀释辣汁，减轻对肠胃的刺激
这样身体会舒服一些。
火锅汤底营养好
把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光
健康危害：火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了容易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分还会发生化学反应，产生有害物质。
正确吃法
对于一次吃不完剩下的涮料和底汤
应统统倒掉
如果是放在铜火锅中过夜，更不要吃
不但有害健康
还可能引起铜氧化物急性中毒
关于吃火锅，你可千万要重视
毕竟有首歌唱得好：
来源：搜狐网编辑：简薏晔
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