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重庆小面糊辣型油辣子
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糊辣型油辣子。
内黄新一代粗辣椒粉克，灯笼椒粗辣椒粉克。
石柱红5号干辣椒30克。(没有炒过的整个的生辣椒)。
浓香型菜籽油克。
糊香型油辣子的特点是辣椒的糊香味，就不需要加任何香辛料，也不用料油。
两种辣椒全部放一起搅拌均匀，也不需要分次加入辣椒粉。
油温度后冷却。
油温度时放入30克石柱红5号干辣椒。
炸香炸糊后捞出不用，只萃取辣味留在油里。
油温度时取一勺油将辣椒粉淋湿，搅拌均匀后，再一次淋入热油，淹没辣椒粉，千万别搅拌。
鲜窝窝香辣红油g辣椒油油泼辣子四川红油辣子油泼辣椒凉拌菜调味料熟油辣子京东月销量好评率98%无理由退换京东配送旗舰店￥19.9购买油温度时倒入剩余的油，也不要搅拌。
不搅拌的目的是保留油里的热度，更好的激发辣椒的糊香味。
辣椒一定用粗辣椒粉，千万不能用细的辣椒粉。
细辣椒粉出不来糊香，只会糊苦。
24小时后食用最佳。
