您的当前位置：痔疮 > 治疗医院 > 云南芋头花，开在云南秋天的美食诱惑
云南芋头花，开在云南秋天的美食诱惑
云南菜场风情，各种鲜花入馔。芋头花，黄花菜，芭蕉花，金雀花，大白花杜鹃。而芋头话绝对是值得推荐的一款美食。这么漂亮的芋头花在大云南也不是时时都能吃到的，一般在夏末秋初，时间也持续得比较短，大概只有一个月左右，就吃不到了。都说是“物以稀为贵”，这话放在芋头花身上非常准确，“她”不但“生前”长的好看，变成盘中餐后的样子也十分可人！最让人难以忘怀的是“她”的味道，清新香甜，是城市之中难以尝到的清丽脱俗之味！如果在晚上吃芋头花，食到口中，精神为之一振，再经食管一路到肚腹，刚好清除了一天的世俗污浊之气，令人神清气爽！据说，民间的草药志介绍芋头花，还是一味中药。其性味：性平、味麻。治胃痛，有祛湿功效，对人体的出口格外地关爱，捣碎后可治痔疮和脱肛。
芋头花，就是芋头的花蕾，茎部比较平滑，但外侧有较硬的筋，食用时需要剔除干净；用手接触芋头花的花蕊会感觉麻，因此在清理时可以戴上一个手套，避免直接接触，当然花蕊也一定要清理干净，否则整个菜也会发麻。
芋头花搭配茄子、辣酱炒制，是非常地道的普洱家常菜。普洱人，很早以前，就把花丰富到了餐桌之上、菜谱之中。蒸好的菜略微带一点点“麻”味，香气十足，入口即化，是地道的下饭菜。在普洱当地用的都是昭通酱，颜色红润，口感微辣回甜，实在没有的话用普通香辣酱，或者老干妈辣椒酱来做也不错。这个季节走在普洱街头的农贸市场，你会发现这种长得相当美艳,形似马蹄莲的蔬菜。带一点回家，配上茄子烹成美食，味道一定让你回味无穷
—THEEND—
注：部分资料综合整理于网络。
苦荞粗粮等风味苦荞茶一品全茶苦荞茶食品云南新平华兴食品淘宝店铺：荞囡苦荞馆淘宝网址：qiaonan.taobao.白癜风怎样治北京多长时间治疗白癜风好