专家答疑多吃苦瓜能降糖这是真的吗

多吃苦瓜能降糖这是真的吗？

健康提示：带苦味的蔬菜，例如苦瓜，能败火，清热解毒。中医学认为苦瓜味苦性寒，具有除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳之功效。而现代医学研究发现，苦瓜的另一个作用，就是它能降糖、控糖及预防糖尿病并发症。李老七十多岁了，患糖尿病将近二十年，由于病情发展，他五十多岁的时候，提前退休，和老伴在自己的院子里栽种了一些苦瓜，苦瓜长势良好，且李老觉得苦瓜中却别有一番清香滋味，于是成为他们餐桌上的必备菜品。令他意想不到的是，自己觉得身体日渐好转，多年来忽高忽低的血糖竟然达到了正常，他想，难道和常吃苦瓜也有一定的关系?

对此，医院首席营养师张美荣教授详细解析了苦瓜对降糖的作用：

1、苦瓜对于糖尿病的作用

(1)苦瓜含有与胰岛素功能相似的蛋白质。苦瓜种子含有的这种蛋白质，是苦瓜能降低血糖的原因。胰岛素的功能是使血液中的葡萄糖转换为热量，从而调节人体的血糖，使它保持在正常水平。而在苦瓜的果实或种子的萃取物中，也含有与胰岛素功能相近的蛋白质，可以促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用。糖尿病家庭调养







































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