知乎这些看了流口水的字，你能认识几个

吃，是国人一生中最重要的事之一（另外一件事是呼吸）。

在汉字中，也有很多字是与吃有关，是吃货专用的字。就算是生僻字，也绝不能阻挠吃货开吃。

下面，就让君君带大家认识几个和吃有关的生僻字吧！

啖，吃或给人吃。吃货苏轼曾经曰过：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”这名痔疮患者因为湿热不戒酒病情愈发严重，可他一旦遭遇荔枝，他“绝不吃零食”的誓言（见《东坡志林》）也就沦陷了。

至今在很多地区的方言里，啖还是吃的意思，如山东话“啖净”，就是“吃干净了”的意思。广东话“揾啖食”，就是“找好吃的”“谋生计”的意思。

饕餮，有人说是龙子，这不对，饕餮是龙的孙子。其形状如羊身人面，眼在腋下，虎齿人手，大头大嘴。性格贪婪，好吃东西，故而人们把美食家称作“老饕”。我们看“饕”，就是一只虎叫唤着扑向猎物，食之。

苏轼有《老饕赋》：“烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。”体现了一名吃货对于美食的鉴赏能力。

这是“醋”的原写法。但当酒器的时候，念zuò。南北朝人民已会醋溜了，《齐民要术》记载：“蝉脯菹法：“捶之，火炙令熟。细擘，下酢。”就是醋溜金蝉。

炙鱼也很好吃，用白鱼细切，姜、橘、椒、葱、胡芹、小蒜细切段，盐、豉、酢和，以渍鱼。鲜美无比！

乍一看很像酢，然而是另外一种东西。按照一定工艺，腌制发酵而成。汉代已经流行，到后来做法更是高超。新鲤鱼去鳞切条，使有鱼皮，洗净撒白盐，笼中逐水，各色调料、好酒腌制而成，可随吃随取。

也写成溜。一种烹调手法，跟炒相似，但作料里搀了淀粉。如清末《三侠剑》：“这个熘里脊真是两味的，这碟可是我自己吃。”看来要私吞这个里脊！

有没有觉得口水直流？君君可没有放毒，君君只是在教你们认字喔！嘿嘿嘿~

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