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十月私食記
秋天，是收穫的季節。
十月，正是夏過，入秋，氣溫適宜，物產頗豐的時節。。。
這樣美好的時節，小井也為井粉們準備了特別的私房菜餚。。。
香螺壺燒
翡翠螺肉質Q彈有嚼勁，螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽；它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
鮭-炙燒壽司
鮭魚肉炙燒過後，表層有淡淡的煙熏的味道，混合壽司米的米香，尾味又有秘製芥末醬的味道。。。
銀鱈佐青醬
我家的鱈魚西京燒大家都吃過了，這次的鱈魚是清炸后沾秘製卡布醬，這個醬，香香的有清爽的微淡回甜味。
自家制蝦卷
蔬菜和草蝦蝦肉的完美結合，橘紅色的醬料酸甜微辣
野茸煮
這道菜最後介紹，是因為吃慣了清淡日料的井粉們，一定想有一道讓你味蕾刺激的小菜。各種蘑菇、海味、香菜、蔥絲的復合香味，用白生菜的清爽包裹后，混入特別秘製料的辛辣刺激，咬一口清香四溢，回味甘辣。。。
總之，這道菜是特別為四川口味的井粉們調製的。
如圖所驥，等你來試。。。
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(一店）：《總店》武侯區科華中路2號王府井購物中心4樓
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（四店）成都市武侯區大悅路號大悅城購物中心2F-、號
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