万能辣椒酱的做法步骤

用料葱2根　　蒜50g小米椒g　　食用油/盐适量

万能辣椒酱的做法

步骤1

准备好的辣椒洗干净，大蒜用刀拍扁去皮，不嫌麻烦就剥整颗的

步骤2

用拉蒜器把辣椒和大蒜拉碎

步骤3

加入切好的葱花，适量盐搅拌均匀

步骤4

锅里倒油（炒菜前做辣椒酱最合适，油多了就接着炒菜）油烧热点，

步骤5

热油淋下去，辣椒不要装太满，或者用大点的碗装，不然热油下去容易溅出来，油慢慢倒，中间用筷子或者勺子轻轻搅拌

步骤6

最后油稍微能没过食材就好

步骤7

酱油，陈醋加一勺辣椒酱就是一个万能凉拌汁了

步骤8

夏天来了，拌个西兰花

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