家常干锅花菜,香辣下饭,跟着这么做比大厨

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干锅花菜干锅花菜，一般的做法都是搭配五花肉的，我家里正好有自己熬猪油剩下的猪油渣，所以就用了它！加了点辣椒酱味道更加浓郁！原料：花菜、猪油渣、生抽、料酒、辣椒酱、糖、盐、蒜瓣、葱、香油。做法步骤：第1步、花菜洗净撕成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟第2步、把花菜放入锅中汆水第3步、水煮沸即可捞出花菜，用冷水冲凉第4步、自家熬猪油剩下的猪油渣，放入锅中煸至出油第5步、爆香蒜片第6步、倒入花菜翻炒均匀第7步、加点料酒、盐、生抽、砂糖炒匀第8步、我还加了一勺辣椒酱第9步、翻炒均匀撒上葱花第10步、淋上香油即可出锅小贴士：里面的调料根据自己喜欢调整来自美食天下麦子老妈的作品。

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