无公害辣椒高效栽培技术,是种植健康绿色

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为促进贵州高海拔山区无公害辣椒生产发展，本文以大方县为例，介绍了这一地区无公害辣椒的栽培技术，阐述了高海拔地区辣椒种植过程中从选种到栽种，最后到收获各个环节中应注意的事项。

贵州高海拔山区具有冬季寒冷,夏季温凉,年均温差小、光照较好的气候特点。且生态环境好，无污染，辣椒生长期间病虫害危害很轻,十分有利于辣椒无公害栽培。多年辣椒无公害栽培试验示范表明，在高山地区，无法开展机械化的农业种植，但我国南部云贵高原的耕地又以山地为主，因此必须种植一种合适的经济作物。由于贵州高海拔山区高山地区有昼夜温差大、、紫外线强等，特点，所以栽种出来的辣椒品质优良，口感、外形等都很受市场欢迎广受好评。为促进贵州高海拔山区无公害辣椒生产发展，下面现简要介绍其栽培技术如下。

1品种选择

在选择品种的时候，要根据当地的土壤、气温、湿度等情况，选择适宜生长的辣椒品种。并且无公害辣椒，为了减少化肥和农药的使用，也要考虑品种的抗病、抗冻、果实品质等特点。尽量兼顾果实品质与品种的抗性。高山辣椒的品种有海丰7号、都椒1号等。

2播种和育苗2.1播种时间与方法

选种之后，要根据辣椒的上市时间来安排辣椒的播种时间。一般辣椒的上市时间是7月份，所以根据辣椒品种的生长时间长短，安排好辣椒播种时间，一般在3～4月份播种。如果当地气候较好，则可以适当提前时间，让辣椒在淡季就上市，这样就能卖一个较好的价格。在播种的时候，要让辣椒苗长势较好，生长较齐，则可以采用较好的育苗方法，比如穴盘育苗，塑料营养钵育苗法等。

2.2苗床的原则

为了保证苗的生长，苗床应该选择在阳光充足，避风的地方,而且要方便管理和设置，因此应该选择离大田较近，比较平整的地块，既要方便灌溉，又要能够排水良好。采用冷床育苗法，在育苗过程中，要搭建一个拱棚，上面搭盖塑料布和遮阴网。

2.3种子处理

如果是用购买的袋装种子，则可以不用处理，直接播种。但如果是用自留种子，则要经过处理以后才能播种。一般采用温汤浸种的方法，在取出种子之后，进行清洗，然后放在太阳下晒1～2h，连续晒2d，之后把种子放到55～60℃的水中，搅拌15min，之后让水冷却到25℃左右之后，保持恒温再浸泡7h左右。这样不仅能杀菌，减少辣椒苗的病害，也能打破种子休眠，从而提高种子的发芽率。

2.4播种

如果采用苗床育苗的方法，则把苗床浇透水，然后按照合适的密度把种子均匀地撒在苗床上，然后撒上焦泥灰覆盖上稻草；为了保温和保湿，要盖上地膜，为了以后苗的生长，要搭起小拱棚，在70%的苗都发芽以后，轻轻揭去稻草。

如果采用穴盘育苗，则准备好穴盘，在装好基质以后，每孔1粒种子播种，保证种子质量。当苗长大到有2个心叶的时候就可以分苗。

2.5苗期的管理

在苗发芽以后，如果晴天的中午，则要打开拱棚两端的塑料通风，避免棚内温度过高，夜间要盖上。如果阴天温度不高则不必打开。开始时要多浇水，分苗前的2-3d，适当增加通风时间，减少浇水，进行练苗。

3栽种管理3.1大田整理

在移栽之前，要选好田块，不能选背光、渗水的地，然后整田做好准备。先挖畦，然后在畦上挖沟，放农家肥或者有机肥。为了防止土地里的虫子咬食根部，可提前在土里放一点防虫的药物。无公害蔬菜的栽种应该尽量避免施用化肥，农药等。而且辣椒生长需要大量养分，所以种植畦上要先施肥。两头应该有排水沟，利于下雨天排水。种植畦表面撒上石灰和化肥。

3.2移栽定植

为了保证上市时间，在苗达到要求以后，定植时间在5月中旬左右。在移栽之前要先练苗，然后施一次肥，喷一次药再移栽，拔苗的时候要注意根上应该带土块，提高成活率。栽种好后盖土，并浇施肥水，然后盖上地膜保水保湿。

3.3栽后管理

在移栽之后，要注意1星期浇1次水。栽后10天左右要进行除草和中耕。如果辣椒属于植株较高的品种，则需要整株和搭架，每行用小竹竿搭支架，把主枝绑在支架上。

注意追肥，在第一个果膨大以前要施肥，可以放复合肥或者农家肥，磷酸二氢钾等肥料，然后要结合喷药，以防止害虫过多。除此之外，辣椒也会有其它病，比如蚜虫，立枯病，花叶病等疾病，要定期喷一些危害性小的药，合理用药，取得好的预防效果。

4果实采收

果实采收的时候要注意时间间隔，辣椒应该及时采收，并且按照辣椒的生长情况，采收时要注意辣椒的成熟度，一般隔3d左右便可采收1次。绿椒要摘皮有光泽，并且不会再长的，红椒则表面大部分为红色的就可采收。为了保证果实的新鲜度，一般在早晨和傍晚采收为宜。采收以后，果实要及时放到阴凉的地方，并且尽快销售。

高山无公害辣椒的栽种要想做到高效，高质，那么在选择品种、栽培过程当中就要注意各种事项，按照生长需要来浇水水、施肥，保证其植株可以生长良好。并且在种植过程中，要注意不要连作，不能同一块地连续几年都种植茄科类的植物，这样就会导致连作障碍，即便管理的再好，也会导致产量下降。

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