海虾干的营养价值与功效,海虾干怎么做好吃

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海虾干营养价值与功效海虾干是和虾米干差不多的，是将新鲜的海虾经过晒干制作而成的食物，其营养丰富，味道鲜美，老少皆宜。虾中含有丰富的镁，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压及心肌梗塞的发生。海虾干还具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效，可辅助由肾阳虚引起的阳痿早泄、再生障碍性贫血。此外，海虾干还富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。食用海虾干对人体来说有很多好处，但是也不是随便就能吃的，以下情况的人不宜吃：宿疾、正值上火之时、且患有急性炎症(如急性炎症)者、虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。海虾干怎么做好吃又简单1.海虾干炖排骨材料：排骨克、海虾干20克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量。步骤：(1)排骨洗净斩段焯水，海虾干洗去浮尘，用水泡发。(2)葱姜切段备用，把泡发好的海虾干洗净稍攥水分。(3)排骨放入砂锅中，加足量清水，放入姜葱料酒，大火煮开后撇去浮沫。(4)放入海虾干，转小火炖约60分钟至排骨熟烂，加盐和胡椒粉调味即可。小贴士：海虾干炖排骨，用砂锅炖制最好，如果用电饭锅炖制也OK，只是时间要长一些。2.海虾干蒸鸡蛋糕材料：鸡蛋糕克、海虾干15克、火腿肠适量、盐适量、葱花适量。步骤：(1)鸡蛋糕切片，火腿肠切丁备用。(2)海虾干泡水洗净。(3)把鸡蛋糕摆盘，放上海虾干和火腿肠。(4)加盐调味后放入蒸锅里，大火蒸约7——8分钟即可关火。(5)取出撒上葱花即可开吃。小贴士：如果不喜欢吃火腿肠的可以用新鲜虾仁代替。另外盐要少放或不放，因为海虾干本身有咸味。鸡蛋糕也可用其它的蛋糕或鸡蛋饼代替。喜欢辣的亲们还可以洒些辣椒油等。海虾干的做法其实有很多种，上面的两种做法是比较简单的，不需要太多的调料和太多的时间，就能做出美味的海虾干了。另外还可以做成海虾干炒时蔬、海虾干蒸鸡肉等。关于时蔬的选择可根据季节来定，如西兰花、豌豆苗、油菜、小白菜、菠菜等都是不错的选择。也可以配以香菇、玉米粒、胡萝卜等营养价值更高的食材一起烹制。如果是蒸鸡肉的话最好是用鸡腿肉，因为鸡腿肉肉多骨头少，肉质细嫩，吸收汤汁的能力强，比较入味好吃。若是用整只鸡的话鸡肉会比较柴不好吃。当然如果有高火局鱼露的话也可代替盐和酱油用来烹制，这样会更有特色和风味哦！

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