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立冬多吃这个肉,一年四季不咳嗽,比猪肉还
#金秋图文动态创作节#《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:立冬多吃这个肉，一年四季不咳嗽，比猪肉还便宜，滋补又好吃！
秋冬是一个需要进补的季节，为什么要进补，其中有两个重要的原因，一方面，我们经过了夏季的清淡饮食，需要给身体补充一些营养，而另一方面，气温下降后，我们的身体气血也在逐渐的内收，所以消化能力也有了提升。
很多人选择在立秋的时候贴秋膘，其实时间上还是有点早的，因为气血逐渐内收需要的是过程，这也是我为什么选择在这个时间，来进补的一个重要原因。
这个时候我们该选什么食物来进补呢？这个就很有讲究了，我们都知道羊肉很适合秋冬，温补，但是很多人吃了羊肉也会受不了，很容易就上火了，比如说我，一吃羊肉喉咙就疼。
接下来给大家介绍一道不温不热，清热去火，好吃又滋补的食材，这就是鸭肉，中医有这样一句话“秋冬养阴”，这是因为鸭子是偏凉性的，吃多了也不会上火，是一种补阴的食物，最适合秋冬季节了。
而且鸭肉的价格很便宜，属于低脂肪高蛋白的食物，做法也是多种多样的，煮汤、爆炒、红烧、凉拌都是很好吃的，今天温妮就来和大家分享一下具体的的做法，大家赶紧看过来啦！
姜爆鸭子
1、新鲜的鸭子先切块，然后冷水下锅，加入姜片、葱结、料酒汆水，上面的浮沫要撇干净，然后捞出，用温水洗干净，鸭子我们要尽量宰小点，以便后面炒的时候更入味。
2、仔姜、线椒、红辣椒洗干净，然后按照自己的喜好切好备用。
3、锅里放油下汆过水的鸭子爆炒，炒干水分加入料酒继续翻炒，炒到鸭肉表面微黄就可以加入花椒，大料，大蒜，豆瓣酱，生抽，一点点白糖和盐，待作料炒香了再把鸭肉混合炒匀继续翻炒，火不要太大了！
保持中小火就可以了，要不断的一直翻炒，不然容易糊锅，大概炒20分钟左右，如果不喜欢太干的，可以少炒一会，我是觉得姜爆鸭子应该要稍微干一点点才好吃，炒好就可以加开水了（记住一定要加开水）先放一点姜进去提味，盖上锅盖慢慢煮。
4、待水分烧干以后，锅里会有一些油，用这个有把子姜和辣椒下锅翻炒，加入少量的盐，然后再把鸭肉翻过来，盖在姜和辣椒上面闷一小会，这样做是为了可以把姜和辣椒的香味都均匀的散发在鸭肉上，然后再翻炒均匀就可以出锅了！
5、美味香喷喷的姜爆鸭子做好了！这个下饭下酒都是一绝的，鲜香麻辣，味道真的是惊艳你的味蕾，大家试试吧。
白萝卜鸭子汤
鸭子滋补润燥，白萝卜强身健体去心火，素有小人参之称，两样食材配一起是秋冬最佳滋补菜肴。
1、选用新鲜的土老鸭子，老鸭子养的时间久，味道更香，然后把鸭子剁成块。
2、然后冷水下锅，加入姜片、葱结、料酒汆水，上面的浮沫要撇干净，然后捞出，用温水洗干净，鸭子尽量宰小点，以便后面炒的时候更入味。
3、萝卜洗净切方块、生姜洗净切片、葱洗净切葱花、蒜拍碎切末、枸杞洗净备用。
4、锅中放油把八角炒香，放鸭子稍微炒干水分，放生姜蒜末料酒继续炒，放盐。
5、加生抽、蚝油，稍微变点色，倒入白萝卜翻炒片刻，加水烧开，倒入高压锅压熟，放入枸杞煮半分钟。
6、撒上胡椒粉、葱花即可开吃，鸭肉温凉滋补，这样做出来的汤特别好喝，大家赶紧试试吧。
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。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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