轻松玩转厨房肉丸子家常做法大揭秘

肉丸子，香气四溢，口感鲜美，是许多家庭餐桌上的常客。今天，我将为你带来一种家常肉丸子的做法，让你轻松玩转厨房，成为家中的厨艺大师！

所需材料：

猪肉末：克

葱姜蒜：适量

鸡蛋：1个

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

淀粉：适量

面包糠：适量

食用油：适量

制作步骤：

准备馅料：将猪肉末放入一个大碗中，加入切碎的葱姜蒜。打入一个鸡蛋，加入适量的盐、生抽和料酒，用筷子或手充分搅拌均匀。搅拌时要顺时针方向搅拌，使肉馅更加有弹性。

搓揉成型：将搅拌好的肉馅放在手心，轻轻搓揉成小圆球状。将搓好的肉丸子放在盘子上，备用。

裹上面包糠：将搓好的肉丸子逐个滚上一层面包糠，使其均匀沾满面包糠。这样可以增加肉丸子的口感和脆度。

热油炸制：锅中加入适量的食用油，烧至六七成热时，将裹好面包糠的肉丸子放入锅中。用中小火慢慢炸制，炸至肉丸子表面金黄酥脆即可捞出。控油后装盘备用。

调味品尝：可以搭配一些自己喜欢的酱料或调味品，如番茄酱、辣椒酱等。将调味品浇在肉丸子上或直接食用均可。也可以制作一些简单的酱汁，如将适量的生抽、糖和水煮沸后浇在肉丸子上。

享受美味：现在，你可以和家人一起品尝这道美味的家常肉丸子了！搭配一碗米饭或面条，尽情享受吧！

小贴士：

在搅拌肉馅时，可以适量加入一些淀粉，这样可以增加肉馅的粘稠度和口感。

可以根据个人口味添加一些香料或调料，如胡椒粉、五香粉等，丰富肉丸子的味道。

炸制肉丸子时要注意火候和时间，避免炸糊或过熟。可以用筷子轻轻插入肉丸子来检查熟度。

可以一次多做一些肉丸子，放在冰箱冷藏保存。下次食用时可以用微波炉或蒸锅加热一下即可。

现在你已经掌握了家常肉丸子的制作方法！不妨在周末的时候亲手为家人制作一份美味的肉丸子吧！让餐桌上的欢声笑语更加温馨动人！

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