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辣炒嫩笋干,口感非常嫩,非常好吃美食天



辣炒嫩笋干By双手暖心这是亲家自己家的笋,全部亲手掰下挑出最嫩的一节,用盐稍微腌制风干做的,吃的时候用干辣椒炒制,非常好吃。原料:嫩笋干、干辣椒、盐。做法步骤:第1步、笋干是这样的。第2步、取出适量,放入清水中浸泡一个小时,中途换两次水。第3步、泡发好后,用手撕开,掐成小段,再次洗净。第4步、控干水分。第5步、辣椒节准备好。第6步、放入稍微多点的油,烧温热。第7步、放入辣椒。第8步、小火炒到刚焦黄即可。第9步、迅速放入笋干。第10步、中火翻炒。第11步、翻炒均匀,放入少许盐。第12步、起锅。第13步、非常嫩的笋干。小贴士:这个笋干是非常嫩的,所以翻炒均匀后基本就熟了,因为腌制它时只是用了少许盐以便保存而已,所以后期烹饪时还是要适量加入盐分的。来自美食天下双手暖心的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎

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