厨房小白也会做的手撕口水鸡,好吃到停不下

大家好，这里是蓝蓝天上白云朵朵飘。今天小编给大家分享的一道美食是四川的特色美食，那就是手撕口水鸡。说到“口水鸡”，顾名思义就是好吃到让你流口水的鸡，它会这么好吃都是因为鸡里面放了很多花椒，而且鸡肉爽滑软嫩、色香味俱全，让你好吃到垂涎三尺。正宗的口水鸡虽然这道菜集麻辣鲜香嫩爽于一身，好吃到爆，但是它太油腻了，长期吃对身体健康不利。所以小编把传统的手撕口水鸡进行了改良，小编做的手撕口水鸡既吃出了味道，又吃出了健康，家人吃过的都说好吃，就连一些朋友吃过小编做的手撕口水鸡以后，都向我讨要做法呢，他们很容易就学会了，现在也能做出好吃又健康的手撕口水鸡了，现在，小编也是想马上分享给大家，厨房小白也很快学会做的手撕口水鸡，快来学吧！

需要准备的食材：鸡胸肉花椒粉葱姜蒜剁椒辣椒酱生抽醋鸡精白糖料酒盐芝麻辣椒油

第一步：首先，把买来的鸡胸肉清洗干净后放入锅中然后放入葱、生姜片、剁椒、料酒和刚淹过鸡肉的水，用大火烧开后转中火煮大概十分钟的时间，煮好后不要急着揭盖，要再焖一段时间，直至把鸡肉焖熟，用筷子能轻易扎透就可以了。

第二步：然后，把焖好的鸡胸肉捞出来，放入凉水中直至放凉为止，再把鸡肉上的水分擦干，

第三步：接着，用手把鸡肉撕成片状或者块状，盘后摆放在盘子中。

第四步：随后，把往一个碗里加入适量的花椒粉、辣椒酱、生抽、醋、盐、辣椒油、白糖、切成碎末的葱姜蒜，然后兑点刚才煮的鸡汤，再搅拌均匀就可以了。

第五步：之后，把调味好的调味料淋在撕好的鸡肉上，要注意慢点淋，淋得均匀一点，等全部淋完后香喷喷的手撕口水鸡就做好了，快来尝尝吧！

小贴士：

1：宝宝们在煮鸡肉不一定真的是用十分钟，这要根据鸡胸肉的大小来决定了。

2：鸡胸肉焖好后如果有冰水的话可以用冰水泡凉哦，这样可以省时间点，而且鸡肉的口感会更加美味。

3：宝宝们要是觉得这些辣椒不够辣的话可以用小米椒哦，这样一定能满足嗜辣的宝宝们的胃。

4：所有的调料分量可以根据自己的口味去适度地调一下，只要做出来的手撕口水鸡味道麻辣鲜香、麻辣带甜就可以了。

5：宝宝们吃完手撕口水鸡后可能嗓子和胃都被辣得不舒服，如果你吃一两颗润喉糖，你的胃和嗓子会很舒服哦！

宝宝们有没有觉得手撕口水鸡很容易做呢？就算是厨房小白都可以很容易做出美味的手撕口水鸡，而且比外面吃的好几倍香浓，而且外面的手撕口水鸡非常油，吃多了很容易发胖，自己在家里做手撕口水鸡的话，选用的鸡肉是鸡身上脂肪含量最少的鸡胸肉，而且油分很少，想减肥的宝宝们可以多吃哦，这完全不影响你的减肥事业，还可以让你在减肥的时候吃得特别爽。如果宝宝们经常吃鸡肉，还可以调养你们的身体，尤其是那些月经失调、贫血的宝宝们，多吃了身体会好很多哦！而且手撕口水鸡还是四川的特色美食，你要是学会做了，在家里有客人的时候做给他们吃，非常有面子呢。你有没有学会呢？小编相信你们只要用心去学，以你们的聪明才智很快就可以学会的呢！

好了，宝宝们，今天小编就先写到这里了，喜欢手撕口水鸡留言

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