姥姥用了30年的辣椒酱秘方,香辣够劲超下

对于无辣不欢的朋友，一日三餐绝对不能少了辣椒酱，没有了辣椒酱吃的菜都感觉没有灵魂了。其实辣椒酱不用去超市买，自己做的更好吃，而且制作简单，几天就能吃了，快来学学吧

1、准备克红辣椒洗净晾干

用剪刀剪成段，放入料理机，打碎

2、准备适量50克蒜末、10克姜末

盆中加入辣椒末、姜末、蒜末拌匀

放入50克盐、20克糖，最后倒入15克高度白酒搅拌均匀

装在玻璃瓶中，瓶子要无水无油，放在室内阴凉处，发酵10天就可以吃了