辣椒油怎么炸最香牢记这两点,保证辣椒

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辣椒油是我们烹饪的时候不可或缺的一种调味品，更是很多嗜辣星人离不开的佐料。很多的菜肴，加上一勺辣椒油，就会变得非常的麻辣鲜香。辣椒油怎么炸最香？相信很多人都想知道。今天小编就分享给大家一种炸辣椒油的方法，还有几个炸辣椒油时需要注意的问题，掌握了这些，保证让你炸出非常香的辣椒油。食材：50g辣椒面、g菜籽油、5g花椒面、8g白芝麻。做法步骤：1、将菜籽油倒入锅中，加热到油温度左右，菜籽油加热的时候会产生泡泡，表面的泡泡消失的时候温度就差不多了。如果用其他的油的话，可以用温度计测量，如果没有，可以放入一根葱，如果葱已放进去就糊了，那就证明油温够了。2、然后将菜籽油静置2分钟之后倒到一个大碗里，注意不要烫伤了。然后加入白芝麻搅匀，接着加入三分之一的辣椒面搅匀，静置半分钟。3、接着再倒入三分之一的辣椒面再次搅匀，静置半分钟，最后把剩下的辣椒面和花椒面一起加进去搅匀就可以了。烹饪技巧：1、油最好用菜籽油，菜籽油有着独特的香气，这时其他的油比不了的。实在没有的情况下，可以选择色拉油。2、将辣椒面加入热油中时，要分三次加。第一次加的时候油温比较高，充分搅匀之后能偶很好的激发出红油的颜色。第二次加入能够让香气充分的挥发出来。第三次加入就色香味俱全了。这是一次性加进去所没有的效果。按照这个步骤和方法炸出来的辣椒油非常的香，大家有效的可以尝试一下。如果你喜欢小编的文章，记得

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