治病勿吃发物，究竟是什么发物

　　看中医时，大夫会嘱咐病人忌食“发物”，理由是“发物”会加重病情。那“发物”究竟是什么，这种说法有道理吗?

　　中医认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味所决定的，这就是食物的“食性”。但如果不懂食性，对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，或加重已发疾病，或削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。

　　多了解发物和忌口的知识，能够避免很多由饮食不当引起的不良后果，中医认为发物分六种。

　　动火发物

　　能助热动火、伤津劫液，如烟、酒、葱、蒜、韭菜、卤制品、油炸物等。发热口渴，大便秘结的人不宜食用，高血压者应忌口。

　　动风发物

　　多有升发、散气、火热之性，能使人邪毒走窜，如茄子、木耳、猪头肉、鸡蛋、蘑菇等。有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜吃。

　　助湿发物

　　多具有黏滞、肥甘滋腻之性。如糯米、醪糟、米酒、大枣、肥肉、面食等。患湿热病、黄疸、痢疾等病者忌食。

　　积冷发物

　　多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化，如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等。脾胃虚弱的人要慎食，过食会造成胃虚冷痛、肠鸣腹泻。

　　动血发物

　　多活血散血，能动血伤络，迫血外溢，如羊肉、菠菜、烧酒等。月经过多、皮下出血、尿血等人忌食。

　　滞气发物

　　如大豆、芡实、莲米、芋头、薯类等。这些食物多具滞涩阻气、坚硬难化之性，积食、诸痛者不宜食。

　　发物之所以会导致旧病复发或加重病情，一是因为其中的动物性食物含有某些激素，如糖皮质激素，若超过生理剂量，可引起感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等。

　　二是某些食物所含的异性蛋白，易成为过敏源，如海鱼虾蟹会引起或加重荨麻疹、湿疹、牛皮癣等顽固性皮肤病。

　　三是刺激性较强的食物，如葱、蒜极易引起炎症扩散，伤口难以愈合。

　　再谈“发物”

　　发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

　　物品成分

　　发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。

　　辩证理论

　　牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物。但目前现代研究在这一领域上没有确切的科学依据，吃了这些所谓发物是否一定会导致肿瘤的复发。比如信仰伊斯兰教的人们日常吃的就是牛肉、羊肉，他们患了肿瘤怎么办?就不能沾肉了?所以关于“发物”的问题不是很有科学证据，应该说只要没有过敏反应，吃了没有不良反应，这些东西可以少吃。只要控制一下吃的量，比如一个月只吃1、2次，每次少吃点，应该没什么问题。

　　按其来源可分为以下几类：

　　1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

　　2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

　　3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

　　4、果品类主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

　　5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

　　此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。

　　按照发物的性能分为六大类：

　　一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;

　　二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等;

　　三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等;

　　四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;

　　五是发动血之物，如海椒、胡椒等;

　　六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等;

　　七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜,香菜,韭菜等。

　　中医治病离不开辨证论治，忌口也不能忽视“辨证论忌”，如疾病属寒证，症见体质虚寒，大便溏薄，胃痛喜热，四肢发冷等，则应忌食寒凉生冷之食物，如西瓜、雪梨、香蕉;热证见面目赤红、发热、痔疮下血、失眠心烦者，忌食生姜、辣椒、大蒜油作品等。急性肝炎，病人舌苔黄厚而腻、胸腹膨胀满、纳差不食、小便黄赤，这是湿热重之象，应忌吃油腻食物和辣的食物，滋补燥热之品;肚腹胀气的病人应忌豆类、山芋、土豆等：冠心病、高血压、高脂血症应忌肥肉、奶油、动物内脏、鱼卵、骨髓等;好发疮痛、疖疔者，多因火热之毒所致，凡肥腻辛辣之品均在禁忌之列。

　　人体的冷、热、疼、痛、酸、麻、肿、胀说明什么？

　　1，局部发冷(凉)，或者局部不出汗，以及手摸“某个区域”体温明显有差别(一边凉一边正常)。人的体温是糖燃烧而来，而糖的输送是靠血液循环。哪个地方冷(凉)，说明哪个地方“送血慢”。除上面提到的“脚凉”的原因外，通常还有皮肤毛孔粗大，说明血液垃圾把毛细血管塞住了。像血糖高，其中最主要的一个原因，就是某个区域(主要是腿部)经络瘀塞，糖无法顺利送达(代谢)，只有在血管里转悠。那么，查找发冷(凉)所处的经和络，就会发现“不通”，疏通了以后，问题也就消除了。

　　2，局部发热(燥)，或者局部出汗，以及手摸局部发烫(高于正常体温)。这种情况，说明其它经络有瘀堵，特别是相关联的经络，比方表里关系的、子母关系的。体内温度升高时为了向外散热，就会出汗排热降温，其它经络不通，身体自己会寻找突破口。

　　3，疼和痛是两个不“通”的概念：疼，急(一般是一次性的)，呈现点状或散点状。疼字是病首下面一个“冬”字，意思是多由“寒、冷”侵袭经络所致，是初病，这时候经络只是受到干扰，“不通畅”的局面还没形成。身体为了自愈，发出“疼”的信号报警，提醒我们采取保护措施。这种情况，我们防护得当，比方加衣保暖、不吃(喝)寒冷、不开空调等，一般能够自愈。痛，一般是按压、触摸才会感到，阵发性、反复性或规律性发作，呈现局部(面装)区域，说明在“经的某一段”或者“络的某一片”形成不通畅。痛字是病首下面一个甬字，古代甬字有“通道”的含义，“痛者不通，通者不痛”，就是这个意思。可以理解为，疼是疾病的初期，痛是疾病的演变(恶化或者叫加重)。“初病在经，久病在络。”，也说明这一点。初病只是“经”有问题，再发展“经和络”都有问题了。那么，“痛阶段”的解决办法就是以按摩“通络”为重点了。络的不通叫“瘀”，就是垃圾把小循环中某一局部瘀住了。

　　4，麻(木)，就是疼痛的进一步加重(或叫恶化)。在疼和痛期间，说明还没有彻底堵死。到了麻(木)时期，就是彻底堵死了，比方我们(盘腿)坐久了，整个腿就会麻木，不能动，等血脉通了神经活了才能从新活动。“麻在经，木在络”，就是说经(主线)堵死了，知觉是麻;而络(分网)瘀死了，知觉是木。经是堵，络是瘀，概念要分清楚。一般是先瘀后堵，先络后经，所以疏通的时候，也是先活络后通经，络不活经是不会通的。

　　5，酸—说明营养供应减慢，经络不通，补充不及时。我们剧烈活动(急跑步)以后，局部(肌肉)发酸或者全身酸软无力，这是因为肌肉组织储存的能量消耗过快，而血脉补充不及时。正常状态下，消耗和补充是一个平衡，如果感觉发酸，说明经络不畅通，补充减慢了。那么，查找所在的经络，就会发现痛、肿、胀等不通的症状。

　　6，肿、胀，肿主要是血瘀，胀主要是气滞。肿多是在某条经络内的“络”部位形成瘀血，用刮痧或者拔罐“活血化瘀”，络活囊肿就会消除。辅助疏通，在膝盖内侧血海穴按摩有疼痛感，经常按揉促进血液循环加快，就会减少(消除)血瘀的形成。胀多是在某条经上形成“涡气”，一是在所处经络上循经按摩，查找疼痛点进行疏通;二是在三焦经查找有痛点，“三焦主气”，凡是“气病”，三焦经会有堵点，特别是脖子到上臂部位。

好啦！小编在此有话说哦，以上是小编精心为大家准备的生活小常识。更多内容更多精彩请







































北京治疗白癜风哪家医院疗效好
沈阳白癜风医院

转载请注明：http://www.idfhz.com/yfzl/9590.html