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吃货攻略每次吃完火锅肚子就很难受，会
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外面天寒地冻，想到如果能围坐在火锅旁边，热气腾腾的，又能酣畅淋漓的吃的过瘾，多么的暖和呀！虽然火锅让你驱寒，但是不能随意乱吃，否则危害你的健康。很多人表示，每次吃完火锅肚子就很难受。茶哥今天告诉您怎样吃火锅能防止拉肚子。
一、胃肠不好少吃荤食
一般吃火锅的时候，大家最常点的就是牛羊肉和海鲜，好像吃火锅没有肉类海鲜类的就不能算是吃一次火锅。但是今天小编要提醒的是，吃火锅后容易拉肚子就要少吃这些荤菜类。
建议：在吃火锅时，千万不要忘记荤素搭配，像冬瓜、大白菜、菠菜、玉米、红薯等，不仅可以帮助去除肉食中的油腻，还可以促进胃肠道的蠕动，利于消化。
二、火锅汤底不要喝
冬天寒风凛冽，此时热气腾腾、喷香的火锅最为诱人。但医生们提醒，火锅好吃，但易上火以及产生其他不良反应，而火锅底料也很有讲究。我也发现很多人在吃火锅的最后把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。这样对胃肠的伤害最大了。火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易引起十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。
建议：对于一次吃不完剩下的涮料和底汤，应倒掉。如果是放在铜火锅中过夜，更不要吃，不但有害健康，还可能引起铜氧化物急性中毒。
三、半生不熟不能吃
我第一次见一个朋友在打火锅蘸料的时候，往里面打个生鸡蛋，然后和其他配料搅拌一起作为蘸料。生吃鸡蛋比较危险，其实在生鸡蛋里最常见的就是沙门氏菌，吃了容易拉肚子。还有的朋友为追求鲜脆嫩滑的口感，食物只在火锅里烫一下就吃。其实这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。
建议：吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫，涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，则可能是囊虫卵。蘸料中最好有醋，尤其是喜欢吃海鲜火锅的朋友，更要来一碟醋，醋有助于消化，能减轻胃肠道的负担。
四、忌冷热混吃求“中和”
一提起火锅，又麻又辣又烫的口味总成了首选，一口麻辣烫一口冰冻啤酒，这是许多人喜欢的火锅吃法，美其名曰“中和”。忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。因为那被辣得大汗淋淋的感觉实在太过瘾了。麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。有便秘或痔疮“前科”的办公室一族，吃火锅更要嘴下留情，可以在吃火锅之前服用一些奘灵水苏糖。奘灵水苏糖同时解决胃病和肠病两块问题。注重胃肠同调，胃肠互补的协调机制。康复后的胃肠道以全新的良性生态平衡运行，从而达到全面复原的功能。
建议：吃火锅时应尽量避免喝冷饮。
五、不要无辣不欢
尽管每个人对辣的耐受度不同，但是为肠胃着想，医生认为，又麻又辣的火锅还是少吃为妙，切不可一下子吃得太多，并要尽量把调料调至微辣，少喝火锅辣汤。
建议：吃完火锅后要多喝些开水或浓茶，以稀释辣汁，减轻对肠胃的刺激，这样胃肠都会舒服一些。一旦有什么不适，赶紧喝些清淡的饮品如稀米粥或牛奶保护肠胃壁。
六、不要吃得太烫
很多人吃火锅，都是把滚烫滚烫的食物一下就放进嘴里，觉得热气腾腾的才是最好吃的，但其实这样做危害相当大。不少人在打火锅吃完滚烫的食物后，会感觉有东西黏着咽喉部，有的人则咽喉干痒、疼痛。我们都知道，在口腔、食道、胃的表面都覆盖着黏膜，而黏膜最容易被高温所伤。
建议：吃火锅的时候，要等食物稍微凉一凉再吃，有利于保护口腔，避免食道灼伤。吃火锅时最好要两个碟子，等到食物在碟子里散会热再入口。此外，吃完火锅后多喝温开水。有的人吃完火锅后，会出现发热、头痛、困倦等症状，这主要是因为肉类属高分子蛋白质，分解时需要大量水分，从而引起不适症状。
以上就是茶哥给您带来的关于怎样吃火锅能防止拉肚子的六条原则，希望大家都能避开吃火锅的养生禁忌，让你吃得更健康。
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