酸辣凉拌粉,美味不可挡,好吃到停不下来

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夏日来袭，温度升高，食欲下降。这个时候就算是满汉全席摆在大家的眼前，它对人们也没有很强的吸引力。温度越高，越油腻的饭菜反而越让人难以下咽。这个时候大家都比较钟意凉拌小菜啦~这个凉拌小菜看起来简单，既不需要高温的焖煮，也不需要多么高级的食材。但是你可不要小瞧这其中的奥秘，看起来简简单单普普通通的一道小菜，它的口感却好到爆，而且营养也很丰富。今天就给大家带来一道家喻户晓的凉拌小菜——酸辣凉拌粉。这道酸辣凉拌粉看起来就令人馋涎欲滴。凉粉的烹饪方法简单易学，吃起来清凉爽滑。夏季吃凉粉可以消暑解渴，是夏日的必尝菜品。而且它其中还含有蛋白质，可以提高人体的抗病能力和康复能力。凉粉的历史可谓是源远流长，早在宋代孟元老的《东京梦华录》中就有记载：当时的北宋就已经有“细索凉粉”。再将近一千年的时间里，岁月境迁，斗转星移，人们对凉粉的喜爱不但没有减少还继续加以创新，发明了更多种类的凉粉。看来凉粉是真的好吃呦！那它到底有多好吃呢？快来学一下酸辣凉拌粉吧！食材准备主料：凉粉克、黄瓜克、小米椒5克，少许香菜辅料：蒜末10克、葱花10克、辣椒粉5克、芝麻适量、食用油20ml、盐半勺、糖一勺、醋一勺半、生抽一勺半、花生碎适量烹饪步骤1.将蒜末10克、葱花10克、辣椒粉5克、芝麻适量倒入调料碗中，将食用油20ml烧热，倒入碗中。再继续加入盐半勺、糖一勺、醋一勺半、生抽一勺半，放在旁边备用。2.依据个人的喜好将克的凉粉切成小小的长条状。3.将凉粉放入盘中，摆好。在凉粉的上方放些适量的黄瓜，小米椒，香菜。（依据个人喜好来看）浇上备好的酱汁。最后再在上面放少许的花生碎。这样一道简单又好吃的酸辣凉拌粉就做好啦~虽然是道凉拌小菜，但是看起来却让人口水直流！学会了这道菜，今年夏天这个世界又多了一位聪明的小神厨！还在等什么呢？快点动手学起来吧~

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