这么近那么远，隔了一种做法而已美味的柿

在许多人的记忆中，都吃过妈妈做得柿子饼。每逢秋季，柿子红了，大红灯笼高高挂，整个山里都是红彤彤的。这时不仅能吃上甜甜的柿子，还能吃上妈妈做的柿子饼，最期盼的还是过年时奶奶从瓮里拿出来的柿饼……无论是柿子还是柿饼，从秋天到冬天，美味一直没断过。那么，如何把柿子、柿饼做得更有味儿？下面将为大家介绍一些简单的做法，吃得过瘾才对得起自己的胃。柿子饼配料：软柿2个，面粉若干、适量的红豆沙馅、油制法：柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥，放入面粉均匀搅拌，揉成软硬适中的面团，静置15分钟切成小块用手掌按扁，取红豆沙馅包起来，放入油锅里煎黄即可。吃法：趁热食用功效：润肺、清热解毒、增强免疫力。黑豆柿饼粥配料：柿饼1个，青皮黑豆30克，大黑枣5个，糯米30克，制法：将准备的黑皮青豆放入锅中，调小火烧，这时候将黑枣去核，柿饼切成片，糯米清洗干净。然后将所有的材料都放入锅中慢熬半小时，然后煲成粥就行了。功效：补脾、益肺、治肺虚久咳。柿饼核桃糖配料：柿饼6个，烤核桃8个，麦芽糖（或蜂蜜）适量制法：取出核桃仁，在中间抹上麦芽糖或蜂蜜，柿饼去蒂，头尾切平，再竖着切一刀成片状，铺放在寿司卷帘上，放上核桃仁，卷起放置1个小时，等形状固定好之后打开，切成片状即可食用。吃法：随意食用。功效：清热解渴、健脾涩肠柿饼黑木耳配料：黑木耳15克，柿饼30克。制法：把黑木耳泡软，与柿饼同放入锅中，加水用大火煮沸，改用小火炖30分钟，柿饼熟烂即可。吃法：当点心食用，上、下午分食。功效：预防高血压、动脉硬化症。可调理习惯性便秘、痔疮出血。干炸柿饼配料：柿饼8个，花生油毫升，鸡蛋2个，面粉、白糖、淀粉、青红丝皆适量。制法：把柿饼去蒂、核，裹上淀粉；铁锅上火，加入花生油，烧到六成热，把柿条裹上蛋糊，下油锅，炸成淡黄色时捞出。油烧到八成热时，放入柿条再炸到金黄色，外壳变脆时捞出控油。柿条上撒上白糖、青红丝即可。吃法：随意食用。功效：健脾止泻。可调理久泻虚痢、胃弱食少、小儿脾虚泄泻、慢性肠炎。







































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