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明日春分,别忘了吃5食做3事忌1事,
“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”天将小雨交春半，谁见枝头花历乱。明日是二十四节气当中的春分，春分时节，百花齐放，柳岸青青，莺歌燕舞，春色烂漫，阳春三月，最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。
春分时节自古以来就有很多的风俗习惯，就像这吃5食做事忌1事，做事：“放风筝”，草长莺飞的三月，正是外出踏青的好时节，人们登高望远，沐浴春光，放风筝代表着放飞希望以及对生活的美好祈愿；“竖鸡蛋”，也称春分立蛋，春分这一天人们会选择一个光滑均匀，刚生下四，五天的鸡蛋，轻手轻脚地给它放在桌子上竖起来，来庆祝春天的来临，祈祷人丁兴旺，代代传承之意；“送春牛”，是指春分这一天在民间能言善唱的民间艺人会向家家户户送上一些带有祝福丰收美好祝愿的耕牛图，代表着吉祥如意，祈祷丰收。“忌1事”，忌与他人争吵争执生气，一年之计在于春，在春天人们本来就肝火旺盛，容易上火，再生气就容易导致肝气郁滞，不利于健康。另外，春分时节还要吃春菜，这5种食物不能少，今天就分享给大家，赶快收藏好，一起来看看吧。
莴笋莴笋炒虾仁所需食材：莴笋，大虾，蒜，盐，鸡精，生抽，蚝油，水淀粉美味做法1莴笋去皮洗净改斜刀切成小片备用，大虾去除虾线去壳洗净备用。
2另起锅烧水，下莴笋焯水，加点盐和油焯烫出来的莴笋更加碧绿爽脆，焯烫一分钟捞出放入冷水中，虾仁焯烫半分钟捞出，放入冷水中。保持清脆口感。
莴笋和虾仁捞出控干水分备用。
4另起锅烧油，下蒜片爆香，莴笋，虾仁煸炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，大火爆炒一分钟，淋水淀粉勾芡出锅，清清爽爽，营养可口的春季菜。
苋菜小炒苋菜所需食材：蒜，苋菜，盐，鸡精美味做法1苋菜洗净切成小段控干水分备用，另起锅烧油。
2下蒜末爆香，放入苋菜爆炒，加盐，鸡精各一勺，大火爆炒一分钟出锅，清清爽爽，美味可口家常小炒。
韭菜韭菜炒海肠所需食材：韭菜，鸡蛋，海肠，蒜，盐，胡椒粉，味极鲜酱油，白醋，料酒美味做法1海肠切成小段洗净备用，韭菜洗净切成小段备用。
2鸡蛋打散下锅煸炒，炒熟盛出，另起锅烧油，蒜片爆香，放入韭菜，海肠爆炒。
加盐，鸡精，胡椒粉，味极鲜酱油，白醋，料酒各一勺调味，放入鸡蛋。大火爆炒一分钟出锅，鲜美可口家常菜。
香椿炝拌香椿所需食材：香椿，蒜，盐，鸡精，生抽，醋，白糖，油泼辣子美味做法1香椿洗净切成小段，下锅焯水，焯烫2分钟捞出，过一遍凉水，控干水分放入盘中。
2加入蒜末，盐，鸡精，生抽，醋，白糖，油泼辣子各一勺，热油爆香浇在菜上，拌匀即可，开胃解腻，美味可口春季菜。
今天跟大家分享的这个四川红油辣椒油，油泼辣子，可以调制拌各种凉拌菜，拌面，拌粉，夹馍，蘸料，等等，传统工艺，香味醇厚，辣中带柔，辣而不燥，喜欢的朋友可以安排起来了。
春笋春笋小炒肉所需食材：春笋，蒜，猪肉，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香美味做法1春笋洗净切成小片，下锅焯水，焯熟捞出过一遍凉水保持清脆口感，猪肉切成小片，青红辣椒切好备用。
2另起锅烧油，下蒜片，肉片爆香，加生抽一勺调味，炒匀，放入春笋，青红辣椒爆炒，加盐，鸡精，蚝油，十三香各一勺，一点老抽，炒匀，大火爆炒一分钟出锅。
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