甘味旅游产品甘谷辣椒面系列产品

近年来，甘肃省文化和旅游厅努力将“甘味”旅游产品打造成乡村振兴、富民兴陇的亮丽名片，与甘肃省农业农村厅联合开展了“甘味”旅游产品征集活动。经过层层筛选和专家推荐，首批遴选了6个大类，共50种“甘味”旅游产品。此类产品都是由甘肃省优秀龙头企业和农民合作社创新研发、精心打造的一批绿色、优质、安全可追溯的“甘味”农特产品，具有广阔的市场需求，蕴藏着巨大商机。这些名优产品，不仅为广大游客带来舌尖上的享受，更能让广大消费者畅享游在甘肃、吃在甘肃、乐在甘肃的乐趣。

甘谷辣椒面系列产品

辣椒之乡甘谷县

地处甘肃东南部

北部属黄土高原

南部属秦岭余脉

多样的地形地貌

有利于作物生长

当地的辣椒种植至今已四百多年

甘谷县海拔较高、四季分明

光照充足、雨量偏少

独特的气候条件

为辣椒的营养物质

芳香特质积累奠定了良好基础

甘谷辣椒色泽红亮、肉厚油多

角条硕长、制干率高，味道浓郁鲜香

有开胃健脾、养颜明目等多种功效

铁含量67.48mg/g

较同类产品高32.44%

反式辣椒红素含量17.02g/kg

较同类产品高34.55%

使甘谷辣椒的色泽更鲜艳、香味更浓郁

甘谷辣椒采用石碾加工

能保持辣椒的原质、原味

甘谷辣椒含有醛类、烯类、醇类等

45种风味物质

使得甘谷辣椒红而微甜、鲜香浓郁

因而独秀调料界经久不衰

有几百年栽培经验的甘谷辣农们

总结出一套精湛独到的种植技术

当地采用全膜垄沟旱作栽培模式

以农家肥和有机肥为主

病虫害发生少

生产过程符合绿色食品生产标准

油泼辣子一道菜

蘸馍拌面肉不换

在这个无辣不欢的时代

甘谷辣椒已逐步成为

家喻户晓的辣中“佼佼者”

这一味红色的浆果在美味的世界里

成为了人们四季烟火

最恰到好处的美味辅佐

甘肃陇上椒农业科技（集团）有限公司成立于年，是一家专业从事辣椒育苗、种植、加工、购销的大型民营企业。通过“以科研为载体，以农民为主体，以基地为实体”的方式，陇上椒建立起了长效科研生产服务机制，实现“科研为生产服务，科技为农民服务，基地为市场服务”的有效对接，从而实现农业增效、农民增收。

文字

部分资料参考于甘味农产品

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秦炳峰

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原标题：《甘谷辣椒面系列产品》

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