秋天多吃这菜,做法简单,口感脆爽,清热去

不经意间时间流过了夏天，不管你愿不愿意，秋天如期而至，这几天阳光明媚，蓝蓝的天空白云飞，感觉空气都是清爽的，人也有了精神头。北方的初秋非常舒适，天气不热，温度不高，天高云淡，秋高气爽，但是随着时间的流逝，秋风起，气候会变得干燥，很容易使得人们出现上火现象，因此，这个季节要特别注意调理饮食，秋天要多给家人吃这菜，做法简单，口感脆爽，去秋燥非他莫属，而且越吃越苗条这菜就是芹菜，众所周知，日常生活中芹菜有许多食疗作用被人们所青睐，这里无需赘述。但是我们还需要知道，它不仅含有丰富的维生素C、膳食纤维等，还含有丰富的挥发性芳香油，香味诱人，吃芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收大有好处。在秋季干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。尤其芹菜所含膳食纤维能够帮助人体肠道蠕动，从而促进排便，减肥瘦身不是事儿。并且芹菜性凉，食用芹菜有助于清热降火，对于秋季肝火旺盛的人可以适当的食用一些芹菜。大海今天推荐一道凉拌芹菜，搭配黄豆营养更加丰富，黄豆被称为植物中的牛奶，富含多种营养素，对健康的贡献尤为突出，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。两者结合制成美味小菜，清香爽脆，是一日三餐的美味配菜！所需食材：芹菜g；五香黄豆1碗；自制辣椒酱适量；熟白芝麻适量；大蒜适量。做法及步骤：1、买回来的芹菜去掉老叶，在淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，控净水分，先把嫩叶子摘下来，嫩叶子别扔，加点盐腌制一下，清香爽口，佐早餐的美味配菜。2、准备好煮熟的五香黄豆，五香黄豆制作也很简单，先将黄豆泡透，然后加盐、花椒、大料、肉桂、香叶、草果等调味料入锅煮熟，煮熟的五香黄豆直接吃也很美味，加点芹菜一拌，味道更鲜美。3、锅中加入适量的水，加点盐或者滴几滴油，下入择洗干净的芹菜，焯烫一下，加盐和滴油都能保持蔬菜的颜色不变。4、焯好的芹菜过冷水，控净水分，然后根据个人喜好的长短切成段儿。5、取大小合适的容器，将切好的芹菜和黄豆装入其中，我用的是大碗，容易拌菜。6、大蒜去皮洗净，切碎过着用夹蒜器夹碎，加入碗中，根据个人的口味加入自制香辣酱（不辣还很香），我加了2勺。7、撒上熟白芝麻搅拌均匀，不但好看，还使小菜增香不少。8、装入盘中，非常开胃爽口的小菜，这菜我家人都爱吃，每次都要多做一点，做少了不够吃。非常美味的家常凉拌菜，无敌的佐餐小菜，欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多多

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