您的当前位置：痔疮 > 诱发病因 > 功效多多的韭菜可以补肾吗
功效多多的韭菜可以补肾吗
韭菜，是众所周知的一种蔬菜，好吃但容易有口气，所以有些人会拒绝它。同时，民间一直传说韭菜是“起阳草”有补肾作用，而事实是什么呢？
韭菜补肾？那只是个传说~
韭菜确实具有辛辣刺鼻的气味，但气味重不等于补肾。韭菜的气味来自于其中所具有的含硫化合物，但这类物质并不具补肾效果。另外，从中医角度来看，《本草纲目》中所提及的韭菜，是具有“治小便频数，遗尿”等作用，但泌尿系统与殖系统是不同的，所以不具有补肾的功效。
虽然，韭菜补肾只是一个传说，但并不能否认它的其他功效。
1.开胃
韭菜的辛辣刺鼻气温来自于其中的含硫化合物，如二甲基二硫醚，丙烯基二硫醚等，在大蒜、大葱里也含有，可以开胃、提高食欲。2.促进排便
韭菜的另一个称呼是“洗肠草”，顾名思义，即对肠道有清洗作用。韭菜中的粗纤维含量多，会刺激肠蠕动，缩短肠道中食物残渣的排出时间，起到防便秘、排毒等作用。
3.防痔疮
便秘是导致痔疮出现的主要诱因，韭菜属于多纤维食物，对预防与调理痔疮有疗效。
4.补充维生素B1
缺乏维生素B1容易发生烦躁不安、脚气病、头痛、水肿以及心悸等问题的。韭菜中的维生素B1含量丰富，可以促进消化、生长，改善精神状况以及减轻晕车等问题。
5.维生素C
韭菜含有叶酸、维生素C等，可以抗氧化、促进补血，美容护肤。
6.防感冒作用
都说常吃大蒜、洋葱可防感冒，其实韭菜也是如此，其中的含硫化合物具有一定杀菌消炎作用，对痢疾、伤寒、大肠杆菌具有一定抑制作用。
7.保护心血管
韭菜中的粗纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收，起到预防动脉硬化等心血管疾病的作用。
为什么吃完韭菜后胃不好受
其实这不是韭菜的错，而是你的胃出问题了。韭菜属于粗纤维食物，胃炎、消化不良等人群食用后容易出现烧心现象。
韭菜好吃到销魂的做法
1、韭菜煎豆腐
豆腐的软嫩加上韭菜蛋液的脆香酥皮儿，只需要加盐简单调味。在煎豆腐的时候，香气就已经飘满厨房，味道超级棒~
--用料--
韭菜 20g
嫩豆腐 1块
面粉 20g
盐 1.5g~2g
鸡蛋 1个
--做法--
?豆腐切块。略有厚度。又不要太厚。
?鸡蛋加盐打散放入韭菜碎。
?豆腐沾面粉。
?然后放入韭菜蛋液碗里。沾多多的韭菜才好吃哟~
?锅中倒油。小火煎。度无死角的煎一遍，一定要小火。不然韭菜会糊掉的。煎一只先尝尝咸淡。酌情加减盐就行了~
--小贴士--
?韭菜一定要粘的满满的才香。
?全程小火煎，煎好一块先尝尝咸淡~淡了加点盐，咸了就再加蛋液。最后用不完的蛋液和面粉混合可以煎一个韭菜鸡蛋饼~
2、韭菜盒子
韭菜盒子，韭菜和熟鸡蛋切碎再拌上各种美味的调料，用面皮包裹起来，边都捏上花，一个个小盒子在锅里稍稍煎到金黄，香脆超美味。
--用料--
饺子粉
韭菜
虾皮
蛋
盐
--做法--
?一碗饺子粉，半碗热水（80度左右），搅成面团，晾凉，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟。
?韭菜洗净切碎，虾皮，炒蛋碎，拌匀加佐料和成馅儿，盐最好包的时候再放，不然容易使韭菜出水。
?面团揉匀，分割成均匀的剂子，擀成面饼，一侧放入适量馅。
?封口，捏花。
?锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可。
--小贴士--
自己做韭菜盒子，怕捏不好花边儿，我一直就是用小碗儿压出边儿就成，没捏花！我妈说韭菜盒子不宜多放油，最好不放油烙，可我还是大大方方的放了很多油，烙出来的就这样了，下次，下次，我一定听妈妈的！
想了解更多？那就赶紧来北京中科医院是治啥的北京中科医院是治啥的
