夏季，为何要奉行微辣主义

辣椒的好处正逐步走进大众视野：每百克辣椒维生素C含量高居蔬菜之首位，同时它的维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。新的研究表明，辣椒还是慢病的克星，能有效调节“三高”，甚至抵抗癌症。而夏天吃辣更能减肥瘦身、改善肤质，甚至减轻运动带来的酸痛……还等什么，快来加入夏季微辣一族吧！

对于辣椒，他们有话说科学家说：辣椒是慢性病的克星●辣椒中所含丰富的膳食纤维有降脂作用，可以有效延缓动脉粥样硬化，起到较好的保护心脏作用。

●辣椒中所含辣椒素不仅可以加速脂肪分解，能较好地降低血脂，对调节血压、血糖和体重均有效。

●辣椒可以加速肿瘤细胞死亡，而不会损害健康的细胞，有较好的抵抗癌症作用。例如有研究表明辣椒素可诱发前列腺癌细胞“自杀”、防治乳腺癌等。

●辣椒可以减轻感冒症状，还有较好的减肥和助眠作用。