藕杆的家常具体的做法

这种蔬菜，它是菜更是药，清热解毒，利尿通便，既好吃又便宜，中秋吃最合适不过了。大家一起来看看吧。重要的是这道美食也是十分的便宜，当然有些地方也是免费采摘的，下面来看看吧。今天要给大家说的食材就是藕杆，又称荷梗，是莲的叶柄及花柄。藕杆怎么做好吃1、藕杆口感脆嫩，但它非常吸油，所以炒的时候搭配适量的五花肉，会更好吃。小建议：用五花肉炒藕杆时，要提前把五花肉切成薄片，加生抽以及料酒腌制半小时，然后入锅炒，炒到变色之后，再加入藕杆一块儿炒。2、炒藕杆时，把藕杆洗净，并用开水焯一下再炒，尤其好吃。藕杆的家常做法下面就来看看#夏日美食指南#具体的做法吧。清炒藕杆子1、藕杆子不但能凉拌还能清炒，在做的时候要把藕杆子洗净以后切成段状；2、准备红辣椒和豆豉，和适量香油；3、在炒锅中放适量食用油，加热后把豆豉入锅炒香，再放入准备好的辣椒和藕杆子一起炒匀；4、2、3分钟以后加香油和香醋，炒匀以后快速出锅，这时鲜香可口的藕杆子就炒好可以食用了。看完之后是不是觉得很简单呢？藕杆不需要翻炒时间过长，放入调料翻炒均匀即可。做成之后，你就会发现人间中的另外一种美味。这样做出来的美食中，但有淡淡的清香。并且，隐约还可以闻到芋荷的味道。不知道你们吃过没有呢？食用藕杆的注意事项1藕杆不能和大豆一起吃；藕杆这种食材不能和大豆一起吃，因为大豆中含有在丰富的微量元素铁，而藕杆中则含有大量的纤维素，纤维素会抑制人体对微量元素铁的吸收，时间长了容易引发缺铁性贫血，也会让人们的造血能力下降。2藕杆不能和萝卜一起吃；藕杆与萝卜这种食材也不能一吃，因为藕杆与萝卜都是性质寒凉的食材，它们一起吃，会让寒性加重，引发腹痛或者腹泻。

除了萝卜以外其他寒性食材也不适合与藕杆一起吃，不然会引发脾胃虚寒或者腹泻，对人体健康不利

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