好吃过瘾的蒜蓉酱米饭面条海鲜统统搭

蒜蓉酱(蒜蓉辣椒酱)是一种调味品，口味偏香辣，可以加入多种菜肴中。烧烤之所以美味，手法和程序当然重要，关键还是要看所配的蒜蓉酱做得好不好，尤其是蔬菜类和海鲜类的烧烤，刷的蒜蓉酱好不好烧出来的成品味道那是很有差距的，所以如果准备自己做烧烤的话建议先学习一下这款百搭蒜蓉酱的做法，配米饭、面条、海鲜都没问题。

制作方法：

将1斤大蒜、1斤小米椒、2块生姜，用绞肉机将其全部搅碎，油锅七成热下蒜蓉辣椒末，加2勺白酒、2勺白醋、2勺盐搅拌均匀，全程小火炒出多余水分，冷却后装入密封罐中即可。

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