香辣酱别再买着吃,教你熬一锅秘制香辣酱

梦思香辣酱

做菜的基础是要有自己独特的原料，要做出自己独创的原料才会有自己独特的丰风味，用心去做就能成功

原料：猪肉、红辣椒、洋葱、大蒜、花生、芝麻、白糖、鸡精、自制油辣椒、花椒粉、黑胡椒粉、蚝油、菜油、豆豉、生抽。

做法步骤：

第1步、准备好的原料

第2步、将准备好的原料用刀切成细丁

第3步、锅里放白糖炒至金黄

第4步、将切好的猪肉丁倒入锅里翻炒至金黄捞出备用

第5步、锅里加油，将葱，蒜，红辣椒倒入锅里翻炒至滋滋声香味飘出

第6步、再放进炒好的猪肉丁和豆豉作料一起翻炒，加料酒，蚝油，生抽继续翻炒至滋滋声响

第7步、作料炒香后放如炸好的花生和炒香的芝麻翻炒

第8步、放上胡椒粉和花椒粉继续翻炒

第9步、将炒好的酱盛出冷却后放在消毒后的玻璃瓶里，放冰箱里面就行，吃饵丝，米线和面条是，放点酱进去非常好吃，也可以在做香辣菜时当着作料使用非常香

来自美食天下查彦观色的作品。

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